El festival gastronómico sacia los antojos de ramen de los habitantes de Delhi

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Nueva Delhi, 15 de agosto (PTI) Disfrute de tazones de sabores ricos y conmovedores, una adaptación japonesa de una sopa china de fideos de trigo, que es el plato estrella de un festival gastronómico en curso aquí en Delhi-NCR.

El festival de ramen, que se celebra en los restaurantes Kylin en Delhi-NCR, ofrece una variedad de deliciosos tazones de caldo de fideos cargados con carne y verduras de su elección, a menudo cubiertos con un huevo cocido.

Desde el abundante 'Tonkatsu Ramen' (caldo katsu, fideos udon, brócoli, shimeji, champiñones, bok choy, zanahoria) hasta el sabroso 'Spicy Korean Kimchi Ramen' (caldo de kimchi, fideos, brócoli, champiñones shimeji, bok choy), el festival tiene hasta seis sabores distintivos de ramen en su menú.

"A medida que el calor del verano nos abrazó, surgió la idea de ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Esto dio origen a un concepto novedoso: un festival de ramen, un viaje donde los sabores asiáticos conscientes de la salud se combinan con la innovación.

"Esta celebración no se trata solo de satisfacer las papilas gustativas, es una invitación a saborear la cultura y la tradición con cada cucharada elaborada. En esta mezcla de gastronomía e innovación, creamos historias y conexiones más allá del último sorbo", Saurabh Khanijo, fundador de Kylin. , dijo a PTI.

Las otras cuatro variaciones de ramen que se presentan en el festival incluyen 'Prawn Coconut Curry Ramen' (caldo de coco y limoncillo, fideos planos, brócoli, bok choy, champiñones shimeji, gambas blanqueadas), 'Chilli Salmon Ramen' (caldo de miso picante, fideos ramen). , brócoli, bok choy, champiñones shimeji, salmón asado) y 'Healthy Forest Ramen' sin carbohidratos (caldo de miso sriracha, zoodles, bok choy, champiñones shimeji, wakame, hojuelas de bonito).

Según Khanijo, aunque fiel a los sabores fundamentales de cada ramen, cada delicia "exuda una autenticidad entretejida con una esencia inconfundible de la India".

"Empleamos ingredientes importados genuinos procedentes de Japón y Corea, infundiendo a nuestro ramen un auténtico sabor asiático. Además, incorporamos vegetales internacionales en la elaboración de cada ramen, lo que garantiza que nuestros clientes saboreen una experiencia verdaderamente inmersiva", agregó.

La fiesta desaparece el 31 de agosto. PTI MG SHD SHD