El festival gastronómico sirve lo mejor de las delicias de Rajasthani

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Nueva Delhi, 27 de agosto (PTI) Desde el famoso 'Dal Baati Churma' hasta el picante 'Laal Maas', un festival gastronómico de Rajasthani en curso aquí en Delhi-NCR está tentando las papilas gustativas de los golosos con la cocina diversa y única de la tierra del desierto.

'Flavours of Rajasthan', actualmente en marcha en Fortune Select Global de Gurgaon, celebra la grandeza de las tradiciones culinarias y culturales de Rajasthan con un menú delicioso, un ambiente majestuoso, actuaciones culturales y elementos interactivos.

Ya sea 'Makki Ki Raab' (sopa especial de Rajasthani a base de maíz con verduras frescas), 'Mirchi Vada' (chile verde frito relleno de patata masala) o 'Murg Ka Soola' (la especialidad local de pollo marinado con pasta de ajo). , chile rojo en polvo), el menú, curado por el chef Raj Kamal Chopra, celebra la amplia gama de sabores y delicias de Rajasthani.

"Este festival gastronómico te transportará instantáneamente al pasado con una experiencia inmersiva del rico patrimonio de Rajasthan. Cada plato contará una historia del glorioso pasado de Rajasthan, con recuerdos de generaciones pasadas incrustados en sus fuertes sabores.

"Estamos entusiasmados de presentarles a nuestros huéspedes la vibrante cultura, las antiguas tradiciones y los increíbles sabores de Rajasthan a través de este festival gastronómico", dijo Chopra, chef corporativo de Fortune Hotels, en un comunicado.

El plato principal, una delicia tanto para vegetarianos como para no vegetarianos, también incluye 'Jodhpuri Murgh', 'Gatte Ki Sabzi' (albóndigas de harina de garbanzos cocinadas en curry a base de yogur), 'Jaipuri Bhindi', 'Rajwada Dum Aloo'. y 'Ker Sangri' (una preparación única y picante de frijoles y bayas).

A los invitados se les sirven postres tradicionales de Rajasthani, incluidos 'Malpua' y 'Rajbhoj', para rematar la suntuosa comida.

La fiesta desaparece el 3 de septiembre. PTI MG RDS RDS