Los 14 mejores ingredientes enlatados para mejorar la pizza congelada

Pocos alimentos son más fáciles de preparar que la pizza congelada. Todo lo que tienes que hacer es precalentar el horno, quitar el envoltorio de plástico del 'za, meterlo en el horno para hornearlo y listo: la cena se sirve en 20 a 25 minutos con el mínimo esfuerzo. Atrás quedaron los días de la corteza que sabe a cartón y pepperoni quemado en el congelador: hoy en día hay una gran selección de pasteles congelados en el mercado, que incluyen muchas opciones veganas, sin gluten y tradicionales, algunas de las cuales son bastante buenas. Las pizzas congeladas varían en precio, pero la mayoría son asequibles y llenan lo suficiente como para que sea una buena idea tener una o dos en el congelador en caso de emergencias durante la cena.

Es posible que las pizzas congeladas no tengan el mismo sabor que sus contrapartes recién hechas, pero definitivamente existen algunas formas interesantes de elevar su pizza congelada, como rociar y condimentar la corteza antes de hornearla, encender el horno a una temperatura más alta y permitir que su pizza congelada se cocine. Descongela antes de agregar cualquier extra... y vaya, hay muchos extras a considerar. Tienes queso extra (nunca es mala idea), verduras y hierbas frescas, mezclas de condimentos y más. Cuando en realidad solo buscas una solución rápida, económica y sin complicaciones, los ingredientes enlatados pueden venir al rescate. Asegúrese de que se haya drenado el exceso de líquido de los ingredientes enlatados y de que se hayan secado con una toalla de papel si es necesario para evitar que se empapen. De dulce a picante, aquí tienes 15 alimentos enlatados que te ayudarán a mejorar tu pizza congelada.

¡Es maíz! No podemos imaginar algo más hermoso. Por desgracia, no siempre puedes conseguir tu mazorca de maíz al estilo de Tik Tok "¡Es maíz!" Niño, pero el maíz enlatado es delicioso, conveniente y evita que esos molestos hilos fibrosos se queden atrapados entre los dientes. Algunos tipos de maíz enlatado generalmente se venden en los estantes de las tiendas de comestibles, siendo las más populares las variedades dulce, blanco, fiesta, dorado y asado al fuego.

Si agrega maíz enlatado a su pizza congelada, la mejor opción será una variedad de grano entero que contenga solo maíz, agua y sal: las variedades con crema, aunque sabrosas, son más espesas y pueden hacer que su pizza pase de crujiente a empapada en un abrir y cerrar de ojos. un ojo. El maíz enlatado es una buena adición a casi cualquier pastel congelado, pero es particularmente delicioso con variedades de barbacoa, queso clásico y vegetales. La mayoría de los hogares bien abastecidos tienen al menos una o dos latas de maíz escondidas en la despensa. Asegúrate de verificar la fecha de vencimiento, pero inténtalo la próxima vez que sientas la necesidad de arreglar una pizza congelada.

Hay muchas formas excelentes de utilizar chiles verdes enlatados. Cocínelos con la carne de su taco casero, úselos para crear una salsa de chile verde para su receta de empanada de pollo, mézclelos en una envoltura de pavo o realce el sabor de su pizza congelada. Los chiles verdes enlatados tienen un picante dulce y jugoso que combina bien con los sabores de los ingredientes comunes de la pizza, como pepperoni, salsa de tomate, aceitunas negras, queso y más.

Los chiles verdes enlatados generalmente contienen bastante exceso de líquido, por lo que si los usas para darle sabor a un pastel congelado, asegúrate de escurrir bien los chiles enlatados y secarlos con un papel o un paño de cocina para evitar que el líquido se empape. hasta la corteza. Aunque requiere un poco más de preparación de la que implicaría simplemente agregar pimientos frescos cortados en rodajas a una pizza, los chiles verdes enlatados tienen un sabor diferente al de los chiles frescos (un poco más dulces y más avinagrados). Esta es una excelente manera de darle un toque especial a tu creación sin el picante más intenso de los pimientos como los jalapeños y los habaneros.

¿Atún en pizza? Si estás en los Estados Unidos, esto puede parecer una blasfemia; pero, sorprendentemente, el atún es un aderezo de pizza popular en Alemania. Sinceramente, suponiendo que te guste el sabor del atún, no es la idea más extraña. En Alemania, la pizza de atún (o pizza thunfisch, como se la conoce en Alemania) se vende en muchas pizzerías y puede prepararse con atún fresco o enlatado, según el restaurante o el chef casero. El atún enlatado es popular y asequible en los EE. UU., por lo que si desea probar este manjar sin desembolsar un costoso boleto de avión, es fácil recrearlo en casa, incluso con un pastel congelado.

No existen reglas estrictas para combinar el atún con otros aderezos para pizza, pero dado que el atún enlatado tiene un sabor claramente a pescado, carnoso y salado, es posible que desees comenzar con una pizza de queso simple y seguir elaborando a partir de ahí. Los aderezos adicionales comunes en Alemania incluyen salsa marinara, mozzarella pegajosa, aceitunas negras, especias y pimientos rojos. Opte por el atún enlatado en aceite de oliva en lugar de vinagre o agua salada: el vinagre y el agua salada pueden dominar el sabor de otros ingredientes.

Una guarnición rica y abundante de salsa marinara puede distraer la atención del sabor de la peor pizza congelada o realzar los sabores de la mejor de ellas. La marinara es una salsa roja clásica y, aunque ciertamente puedes encontrarla preparada en un frasco, la capacidad de preparar una salsa marinara rápida sobre la marcha es una habilidad que todo cocinero casero debería tener en su repertorio. Afortunadamente, hacer un lote desde cero requiere poco más que tomates triturados enlatados, un par de aromáticos, aceite de oliva y algunas especias comunes.

La marinara se puede combinar con casi cualquier tipo de pizza, incluidas las que tienen bases de pesto, aceite de oliva o salsa blanca; es así de buena. Agregue un poco de chispa a un pastel de pesto vegetariano, compense el peso de los lácteos en una variedad de pollo Alfredo o sumerja su clásico pepperoni en la salsa casera. No podrás usar tu brillante marinara hecha con amor como base para tu pizza congelada, ya que los pasteles congelados vienen con ingredientes preensamblados, pero será un excelente acompañamiento para una porción terminada.

Si nunca has visto una alcachofa entera cruda, te lo estás perdiendo. Las alcachofas son verduras maravillosas, de aspecto casi prehistórico, con capas y capas de hojas exteriores espinosas que rodean un glorioso corazón interior. Preparar adecuadamente una alcachofa puede llevar mucho tiempo e intimidar, pero los corazones de alcachofa enlatados presentan una alternativa apta para principiantes (e igualmente deliciosa). Las alcachofas enlatadas también son un fantástico aderezo para pizza. Su textura cremosa y carnosa combinada con un sabor ligeramente dulce son complementos maravillosos tanto para las pizzas vegetarianas como para las de carne.

Los corazones de alcachofa generalmente se enlatan en agua, por lo que cuando los agregue a una pizza congelada, asegúrese de escurrirlos y secarlos (tienden a venir en trozos más grandes, por lo que secarlos individualmente no es demasiado difícil). Es posible encontrar alcachofas enlatadas marinadas en aceite de oliva y, a veces, en especias, que tienen un sabor un poco más profundo que la variedad simple, pero cualquiera de las dos funcionará en caso de necesidad. Las alcachofas enlatadas son particularmente excelentes para realzar opciones vegetarianas congeladas como pizzas margarita caseras o pasteles de espinacas, champiñones y queso feta.

Los champiñones son un producto de moda en el mundo de la pizza y aparecen en muchos tipos diferentes de porciones caseras, de restaurantes y congeladas. Una textura carnosa y un sabor terroso rico en umami hacen de los champiñones un sustituto de la carne de origen vegetal y, además, son bastante saludables, ya que cuentan con muchos antioxidantes, muchas vitaminas B y minerales importantes por porción. Son una forma fácil y nutritiva de reforzar una pizza congelada y, si no tienes hongos frescos a mano, una variedad enlatada funcionará igual de bien.

Aunque los champiñones cortados en rodajas directamente de la lata y escurridos son excelentes y excelentes, es posible que desees arreglarlos asándolos, cocinándolos con hierbas o especias en la estufa o arrojándolos en una marinada rápida para realzar el sabor. Como siempre, si los usa directamente de la lata, asegúrese de que los champiñones en rodajas estén bien escurridos y secos antes de agregarlos a una pizza.

Hoy en día existen más de mil variedades de aceitunas en todo el mundo, muchas de las cuales probablemente nunca hayas oído hablar de ellas. Los tipos de aceitunas más populares, como kalamata, manzanilla y sevillana, son adiciones populares a tablas de embutidos, martinis, ensaladas y, como habrás adivinado, pizzas. En los EE. UU., estos bocados salados y comestibles se venden más comúnmente en frascos o enlatados, por lo que es fácil abrir una lata y espolvorear un poco de sal en su 'za. Muchas pizzas, incluso las congeladas, ya contienen aceitunas. Si su pastel congelado no es así, simplemente busque en su despensa hasta que encuentre una lata.

Las aceitunas negras enlatadas son uno de los tipos más comunes que se utilizan en la pizza, ya que su sabor es suave en comparación con algunas de las otras categorías. Combinan bien con los ingredientes típicos que se encuentran en una pizza suprema (que generalmente lleva aderezos como pepperoni, salchicha, pimientos verdes, champiñones, cebollas y aceitunas negras), pero se pueden usar para agregar un toque salado a cualquier pastel que desee. Las aceitunas verdes enlatadas, que tienden a tener un sabor un poco más amargo que el negro, funcionan de manera muy similar. Las aceitunas Kalamata, que tienen un toque afrutado y ahumado, son fantásticas para realzar el sabor de las pizzas de tipo mediterráneo con ingredientes como tomates secados al sol, queso feta, espinacas y champiñones.

Si se te acabaron los pimientos frescos pero anhelas un toque picante para tus pizzas congeladas, los jalapeños enlatados ofrecen una solución fácil. Los jalapeños enlatados, que a menudo se encuentran en el área de alimentos latinos del supermercado, vienen en variedades enteras, en rodajas y en cubitos, y a menudo se encurten en agua, vinagre, sal y especias. Los pimientos enlatados son generalmente más suaves que sus homólogos frescos, pero si se han conservado con otras especias picantes, pueden igualar o superar el picante de los pimientos frescos. Las variedades encurtidas aportan una salmuera avinagrada a la mesa y, dependiendo de qué otras especias se utilicen (ajo, cayena, etc.), el jalapeño enlatado de una marca puede tener un sabor notablemente diferente al de otra.

De todos modos, los pimientos enlatados se preparan rápidamente (solo escúrralos y séquelos) y agréguelos a la pizza de último momento. Para darle sabor a cada bocado, considere usar una versión cortada en cubitos; aún querrá drenar el exceso de líquido, pero los trozos más pequeños resultantes de un cubito brindarán una cobertura más uniforme sobre todo el pastel. Si solo quieres un poco de explosión en cada bocado, los jalapeños en rodajas son el camino a seguir.

La gente tiende a tener fuertes sentimientos hacia las anchoas. La versión enlatada de estos pescados forrajeros es salada y tiene un fuerte olor y sabor a pescado, lo que explica por qué no son un éxito para todos, pero también son ricos en sabor umami y la calidad del sabor a piscina tiende a disminuir. cuando se cocina. Los ames o los odies, son una característica popular en las pizzerías de todo el país, y aquellos que son #TeamAnchovy estarán encantados de saber que agregar anchoas enlatadas a esa pizza congelada que ha estado ocupando espacio en el congelador durante semanas. es muy fácil.

Las anchoas a menudo se enlatan en aceite de oliva y, si bien querrás drenar el exceso de aceite de la lata antes de agregarlas a tu pastel, no es necesario secar completamente el pescado enlatado: el aceite de oliva en sí es una pizza común. cobertura, por lo que un poco de exceso no hará daño. Si está a favor de las anchoas, considere agregarlas a una pizza de queso simple para agregar sabor umami y un poco de sal al producto terminado, agregarlas a un pastel de champiñones para aumentar la "diversión" de los hongos o usarlas para introduce un sabor ligero, ahumado y a pescado a una verdura.

Pocos ingredientes para pizza son tan polarizantes como la piña. La cuestión de si la piña debe incluirse en la pizza es un debate antiguo, y cualquiera que sea su postura, es poco probable que cambie de opinión cuando se trata de este tema candente. Un poco de dulzura complementa muchos otros sabores (basta con mirar la creación dulce y picante de la gelatina de pimienta, o la dulzura salada de la sal marina fresca espolvoreada sobre galletas con chispas de chocolate recién horneadas); realmente no hay una respuesta correcta aquí, Todo se reduce a preferencias personales. La piña se ha utilizado durante mucho tiempo para agregar un toque tropical brillante a la pizza hawaiana, donde generalmente se acompaña con aderezos como tocino canadiense, cebolla morada, salsa de tomate y queso, pero hay muchas otras tartas que pueden beneficiarse de la inclusión de esta fruta tropical.

La fruta es una dulce adición que transformará totalmente tu pizza congelada. Ciertamente, la piña no es su única opción de fruta: hoy en día, las pizzerías están ofreciendo algunas combinaciones de frutas innovadoras como manzana y brie, mermelada de higos y cebolla caramelizada, y más, pero aquí estamos hablando de alimentos enlatados, y la piña enlatada es común. y asequible. La piña enlatada generalmente se procesa y almacena en jugo de piña, por lo que querrás escurrir bien el jugo y secar los trozos antes de agregarlos a tu obra maestra.

Los pimientos rojos, en general, son un aderezo común para la pizza. Los pimientos rojos frescos son la variedad de pimiento morrón más dulce (en comparación con los pimientos verdes, amarillos y naranjas), y esa dulzura se transmite a los pimientos rojos asados ​​al fuego. Los pimientos rojos asados ​​al fuego se venden más popularmente en frascos que en latas, pero ambas versiones existen, y si eres un fanático de los pimientos, vale la pena tener una lata en el armario para emergencias. Además de ser dulces, estos bebés tienen un sabor ahumado brillante y son una excelente manera de agregar ese elusivo elemento carbonizado a un 'za congelado.

Al igual que con los jalapeños, los pimientos asados ​​al fuego enlatados pueden venir enteros, rebanados o cortados en cubitos. Se recomiendan las variedades en rodajas o en cubitos para la pizza, pero siempre puedes cortar las enteras si eso es todo lo que tienes a mano. Después de escurrirlos y secarlos, los pimientos rojos asados ​​al fuego enlatados son adiciones deliciosas, ahumadas y ligeramente picantes a casi cualquier pizza congelada imaginable.

Las remolachas tienen un perfil de sabor enormemente complejo. Son bastante dulces para los tubérculos (especialmente si se asan o se cocinan de otra manera), pero mantienen una calidad terrosa perceptible. Cualquiera que haya trabajado alguna vez con remolacha cruda le dirá que prepararla es una hazaña peligrosa. Las remolachas son increíblemente densas y difíciles de cortar, y su jugo rojo brillante, casi sangriento, mancha rápidamente todo lo que toca; de hecho, el color es tan impresionante que el jugo de remolacha puede funcionar como un tinte natural o un sustituto del colorante rojo para alimentos. Consejo profesional: usa colores oscuros si estás cortando remolachas crudas y no puedes encontrar un delantal.

Afortunadamente, las remolachas son un producto enlatado común y las remolachas en rodajas eliminan la necesidad de un cuchillo afilado y una camiseta negra. Si bien las remolachas no son un aderezo para pizza que uno ve todos los días, su impresionante perfil nutricional (los tubérculos tienen un alto contenido de folato, manganeso y cobre) y su sabor único los convierten en una excelente opción para mejorar su pizza congelada. Al escurrir las remolachas, tenga cuidado, ya que el color rojo brillante de las remolachas dará su tono incluso a las remolachas enlatadas en agua o aceite de oliva. Agregue remolachas en rodajas enlatadas a pasteles congelados como los amantes de la carne, trufa negra y prosciutto, mediterráneo o lo que prefiera su corazón del color de la remolacha.

Usar moluscos en la pizza, especialmente una variedad congelada, no es convencional. Sin embargo, en las pizzerías especializadas e incluso en algunos restaurantes italianos que aceptan pizzas, las almejas pueden aparecer en su pastel. ¿Por qué no? Las saladas criaturas marinas presentan un gran contraste entre lo salado y lo dulce, y aunque no todo el mundo tiene acceso (o tiempo para preparar) almejas frescas, las almejas enlatadas son deliciosas con pizza; sí, incluso las congeladas. Dependiendo de la marca, las almejas enlatadas pueden ser más caras que algunas de las otras opciones de esta lista, pero aun así ahorrarás una fortuna en comparación con lo que gastarías en mariscos frescos.

Las almejas enlatadas se pueden usar en cualquier tipo de pizza, pero su delicado perfil de sabor es óptimo cuando se combinan con una base blanca o pesto. Úselos en una pizza de pesto vegetariana congelada para una delicia pescatariana, o considere agregarlos a un pastel de espinacas, champiñones y queso feta con una base de aceite de oliva y ajo: la calidad salina de las almejas enlatadas complementa los champiñones terrosos y las espinacas ligeramente amargas, mientras que realzando la calidad picante y picante del queso feta.

Popular en la cocina china, la castaña de agua en realidad no es una nuez en absoluto; de hecho, ni mucho menos. Son tubérculos acuáticos que, cuando se comen frescos, tienen un sabor dulce a nuez y una textura crujiente similar a la jícama. Sin embargo, es mucho más fácil (y rentable) encontrar castañas de agua enlatadas. Las castañas de agua enlatadas tienen muy poco sabor al final del día, por lo que su función en los alimentos es casi estrictamente para fines de textura. Si rompes las reglas, considera cubrir tu pizza congelada con castañas de agua enlatadas para darle un toque crujiente a cada bocado.

Debido a su sabor extremadamente suave, las castañas de agua enlatadas se pueden agregar a muchas variedades de 'za congelado sin afectar en absoluto los sabores de los demás ingredientes. Dado que la mayoría de nosotros estamos familiarizados con las castañas de agua en las comidas asiáticas, brillará en algo como la pizza de pollo tailandesa de California Pizza Kitchen, pero también podría ser bueno para atenuar el picante de un pastel de salchicha picante, agregando un toque crujiente al pepperoni y queso, o transformar la textura de una pizza con trufa negra sin distraer la atención de la lujosa calidad rica en umami de los champiñones.