Cómo comer como un argentino en la visita de Lionel Messi a Cincinnati

Lionel Messi está aquí esta semana para jugar contra el FC Cincinnati. Si eres fanático del buen fútbol (o simplemente de los buenos restaurantes), quizás quieras celebrar el momento cenando en uno de estos lugares de propiedad local que se especializan en su cocina nativa argentina.

La mayoría de los restaurantes que se enumeran a continuación pertenecen y están operados por Ignite Entertainment, cuyo fundador, Juan Imeroni, se mudó de Argentina a Cincinnati en 1991 para asistir a la Universidad Mount Saint Joseph como estudiante internacional.

La cocina argentina está fuertemente influenciada por las tradiciones gastronómicas de todo el mundo, sobre todo las cocinas italiana, española y alemana. Pero las palabras clave en estos restaurantes son chimichurri (una salsa verde y brillante de vinagre mezclada con orégano, perejil y cilantro), empanadas (que se dice que fueron introducidas por colonos del norte de España en el siglo XVI) y, por supuesto, carne de res. Argentina es conocida por sus numerosos ranchos ganaderos y los legendarios gauchos (parecidos a los vaqueros occidentales) que los dirigían. También alberga el segundo mayor consumo de carne vacuna per cápita del mundo, justo detrás de Uruguay.

Según una historia reciente en la estación de noticias Fox 4 de Dallas, el plato favorito de Messi es la milanesa napolitana, que un restaurante argentino de Dallas llamado Chimichurri Argentinian Bistro and Bar agotó por completo cuando Messi jugó allí a principios de este mes. Según el dueño del restaurante, Jesús Carmona, "lo que tenemos aquí es una carne de res que machacamos y empanizamos ligeramente, la terminamos con marinara, jamón y tomates en rodajas".

El plato más parecido que he encontrado a ese es la milanesa de bistec en Butcher and Barrel, en el centro. Lo que tenemos allí es filete de pollo frito con risotto, salsa de champiñones silvestres y un huevo frito encima ($35).

Butcher and Barrel también ofrece parrilla, que se traduce como "parrilla", pero también puede referirse a un asador argentino o a la cocina a fuego abierto al estilo argentino en general. Aquí sus opciones incluyen un filete USDA de 8 onzas ($49), una tira Nueva York USDA de 14 onzas ($49) o un filete de falda de 10 onzas ($34). También puedes pedir lubina chilena a la parrilla ($45) o pechugas de pollo marinadas con chimichurri ($25).

Los grandes gastadores pueden derrochar en toda la "Experiencia Parillada Argentina", que incluye una variedad de carnes, incluyendo lomo neoyorquino, filete de falda, costillas a la parrilla, chorizo ​​y salchicha campesina argentina, con guarniciones y salsas tradicionales. Se sirve con ensalada César para compartir, papas fritas y coles de Bruselas caramelizadas ($89 por dos, $169 por cuatro).

700 Race St., Centro, 513-954-8974, thebutcherbarrel.com.

También propiedad de Ignite Entertainment, Che es un lugar más informal con ubicaciones en Over-the-Rhine y O'Byronville. Las especialidades incluyen tacos callejeros argentinos rellenos con su elección de costillas, camarones o pollo asado, todos ellos cubiertos con chimichurri ($13-$15). También hay una amplia variedad de empanadas y varios platos principales con chimi (o infusión), que incluyen gambas al ajillo, brochetas de carne y pollo con chimi ($26-$28).

3009 O'Bryon St., O'Bryonville, 513-918-3006, cheobv.com; y 1342 Walnut St., Over-the-Rhine, 513-345-8838, checincinnati.com.

Sí, es propiedad de Ignite. Pampas, ubicado en O'Bryonville (justo al lado del Che). La comida se centra en un trío de brochetas de camarones ennegrecidos, pollo chimichurri y filete de falda ($29). También hay sopa de chorizo ​​y almejas ($8) y la misma experiencia Parillada ($79 para dos) que está disponible en Butcher and Barrel.

2038 Madison Road, O'Bryonville, 513-321-0863, pampascincinnati.com.

Ubicado en Hyde Park Square, este popular lugar es propiedad del ex socio comercial de Imeroni y compatriota argentino, Alfio Gulisano. El menú se inspiró tanto en la cocina argentina con la que Gulisano creció en Buenos Aires como en el libro de cocina de su abuela italiana. Si bien el menú parece más centrado en esto último (buon cibo se traduce en italiano como "buena comida"), hay algunos platos destacados de estilo argentino, incluido el filete de falda de 10 onzas cubierto con chimichurri y servido con papas fritas y espárragos asados ​​($55). ) y un plato de cuatro empanadas rellenas de carne de res especiada, barbacoa coreana, espinacas y queso y barbacoa de durazno ($20).

2724 Erie Ave., Hyde Park, 513-321-0555, alfios-cincy.com.

Diego Núñez, nativo de Argentina, ofrece una imaginativa variedad de empanadas, incluida la Chicago, con pepperoni, mozzarella y salsa de tomate; el Cinci-Chili, con carne molida, cebolla, tomate, mezcla de queso y chile Colonel De Cincinnati; y el más tradicional porteño, con carne molida, cebolla y pimientos verdes. La mayoría de las empanadas de Núñez cuestan $4.50 cada una, aunque puedes comprar paquetes de 8 o 12 con descuento. También hay muchas opciones vegetarianas y veganas.

212 W. Pike St., Covington, 859-279-3297, theempanadasbox.com.