Este refrigerio de Trader Joe's imita el regalo más extraño de Disneylandia

Érase una vez, Disneylandia inventó el hot dog del que más se habla en todo el país. Pero no era simplemente un hot dog común y corriente, ni siquiera un corn dog común y corriente. Fue una oferta tan extraña, tan divisiva, que la noticia de la creación se extendió por todas partes, a través del panorama de Internet. En los años transcurridos desde su debut, su leyenda no ha hecho más que crecer y ahora Trader Joe's está aquí para sacar provecho de ella.

El corn dog en cuestión es en realidad un Pickle Dog, y todavía está disponible en el puesto de Blue Ribbon Corn Dog en Downtown Disney, el distrito de compras y restaurantes fuera de Disneyland. El Pickle Dog ($14,50) es un hot dog en un palito dentro de un pepinillo ahuecado, bañado en masa de harina de maíz y enrollado en panko antes de freírlo. Si eso no fuera lo suficientemente controvertido, el perro encurtido viene con una guarnición de mantequilla de maní para mojar.

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Tan pronto como estuvo disponible en 2021, me subí al auto y conduje inmediatamente a Disneylandia. Tuve que probar esto por mí mismo. Al final resultó que, el Pickle Dog... realmente no está nada mal. Para mí, principalmente sabe a pepinillos fritos, una comida que disfruto mucho. El hot dog, que nunca fue mi favorito, es una adición ligeramente salada que puedo disfrutar porque tiene muchos pepinillos a su alrededor. La mantequilla de maní agrega una mejora de textura interesante que no me distrajo tanto como pensé, pero al final disfruté más del Pickle Dog sin ella.

El mayor problema con el pickle dog (si se puede dejar de lado la controvertida imagen de un hot dog metido en un pepinillo metido en pan de maíz frito) es que no se puede conseguir en ningún otro lugar excepto en un único quiosco en Anaheim, California. Ahí es donde entra Trader Joe's: la cadena de tiendas de comestibles lanzó su propia caja de copias en miniatura de Pickle Dog a principios de este año, llamada Perfectly Pickled Pups.

“Estas pequeñas salchichas”, como las describe TJ, “tienen un sabor a pepinillo encurtido mediante ingredientes populares para salmuera, como sal marina, azúcar, cebolla, ajo, vinagre y eneldo. Luego, los Pups con sabor a pepinillo se recubren con una mezcla de masa y pan rallado que se sazona con ingredientes aún más específicos de pepinillo”.

Tenía que saberlo: ¿estos salchichas compradas en la tienda son iguales al original? ¿Y es realmente la mantequilla de maní la mejor opción de condimento para tal brebaje? Fui a Trader Joe's.

TJ's recomienda preparar Perfectly Pickled Pups en la freidora, que no tengo, así que elegí un horno convencional. Mientras los Pup cocinaban, saqué todos los condimentos posibles de mi refrigerador: ketchup, dos tipos de mostaza, salsa barbacoa, aderezo ranch, rancho búfalo, Frank's RedHot y sriracha. Y, por supuesto, cogí la mantequilla de maní.

A diferencia del Pickle Dog de Blue Ribbon, el producto Trader Joe's no contiene pepinillos reales, solo saborizantes inspirados en pepinillos. Los Cachorros lucían prometedoramente dorados al salir del horno; Los dejé enfriar un momento y luego les di un mordisco. Probé mucho más hot dog que pepinillos, y más empanizado que cualquier otra cosa. Lejos de imitar el producto original, se parece más a un perro de maíz muy sabroso con un toque de sabor a eneldo y salmuera de pepinillos al final.

Los primeros bocados me decepcionaron por la falta de pepinillo real, y estos Pups, a pesar de su sabor bastante fino, están secos por sí solos. Menos mal que tenía todos esos condimentos listos para ver qué podría mejorarlos.

Aquí están los resultados de mi prueba de sabor:

Salsa de tomate: La dulzura del ketchup acabó con todo el sabor a pepinillo. También me dio “hot dog con pan duro”, aunque uso ketchup tal vez cuatro veces al año, así que tenlo en cuenta cuando lo descarte.2/10

El candente de Frank: ¡Realmente bueno! El vinagre de la salsa picante realzó el sabor de los pepinillos y la especia suave fue un buen complemento.6/10

Sriracha: También sabroso, pero abrumador. Todo lo que pude saborear fue ajo y chile.4/10

Rancho:Combinar a los Pups con un rancho crea el mismo efecto que un pepinillo frito, pero eso me hizo perder la salmuera del original de Blue Ribbon, resaltando los defectos en la ejecución de Trader Joe.4/10

Mantequilla de maní: No. La única razón por la que la mantequilla de maní funciona con el Blue Ribbon Pickle Dog es porque el pepinillo real tiene mucha salmuera picante. Sin eso, esto era solo mantequilla de maní en un hot dog. Nadie quiere eso. Ni siquiera Elvis.1/10

Mostaza inglesa: La mostaza inglesa es un poco dulce, con un fuerte toque de rábano picante. Es realmente bueno con huevos escoceses, que son huevos duros con costra de salchicha; Esta era más o menos la misma idea. No me encanta la mostaza dulce en la mayoría de las aplicaciones, pero estuvo buena.5/10

Salsa de barbacoa:Los sabores ahumados fueron un buen complemento para el sabroso hot dog, pero la salsa finalmente tuvo el mismo efecto abrumador que el ketchup, eliminando la leve esencia de pepinillo de los Pups.4/10

Mostaza de Dijon: Soy una persona que come mostaza con hot dogs, así que este era el tipo de perfil de sabor que estaba buscando. Esto estaba delicioso, pero todavía creía que podía hacerlo mejor.6/10

Rancho Búfalo: Esto no fue mejor. En teoría, el sabor debería sentirse como en casa en los Pickled Pups, pero Hidden Valley Buffalo Ranch por sí solo no sabe muy bien. Era hora de ser creativo.3/10

RedHot y Ranch de Frank: Esta combinación, ideada por mí, fue la ganadora. Cremosidad fresca del rancho, picante sabroso de Frank's. Las notas de pepinillo incluso se notaron un poco, al igual que el hot dog. Los Pups nunca serán impresionantes, pero esta combinación de condimentos saca lo mejor de ellos.8/10

Por otra parte, tal vez el hecho de que Trader Joe no esté a la altura del Blue Ribbon de Disneylandia sea algo bueno. El Pickle Dog original, especialmente cuando se combina con mantequilla de maní, es un elemento del menú que infunde miedo en los corazones de muchas personas. Los Perfectly Pickled Pups, sin el crujido de un pepinillo real, podrían atraer a un grupo más amplio de clientes. Si pruebas una caja de estos pequeñitos, compra un poco de RedHot y ranch para acompañarlos.

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